Perhatian untuk member MinangForum untuk membaca peraturan dahulu agar post anda tidak dihapus
Dapatkan aplikasi MinangForum untuk android anda, Klik Disini untuk mendownload


 
Thread Rating:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
+ Reply to Thread
06-18-2011 09:31 AM

mangango Offline
*

  • Apr 2009
  • 496 posts
  • reputations
  • 4 thanks
    Given 16 thank(s) in 16 post(s)
Post: #1
Rainbow Nikmatnya Nasi Kapau ala Minang
[Image: medium_32kapau.jpg]

Padang, MNC -- Makanan pokok berupa nasi selain bisa diolah menjadi nasi goreng bisa juga diremas. Seperti halnya nasi kapau bumbu rempah khas kapau yang menjadi menu andalan sebuah restoran di warung kapau Jl. Bandar Damar Padang.

Manajer restoran Tio menuturkan, resep membuat nasi kapau khas restorannya cukup unik. Pertama, sediakan nasi putih sebagai bahan utama, ditambah udang, daging ayam, daging ikan cincang, sayuran, serta berbagai racikan bumbu rempah. Setelah dicincang dan dihaluskan, daging beserta bumbu pun digoreng bersama nasi.

Setelah itu, Putu menambahkan, nasi olahan yang dibungkus dengan daun itu selanjutnya diremasi. Selain melezatkan, Nasi kapau adalah nasi dengan sambal dan lauk gulai cubadak (nangka, kol, dan kacang panjang. Bagi Anda penggemar kuliner tradisonal, nasi kapau bisa juga disajikan dengan aneka lauk lainnya.

Soal harga, cukup terjangkau. Anda hanya perlu merogoh kocek Rp 10 ribu untuk satu porsi nasi kapau komplit di restoran ini, plus hiburan alunan musik minang.
Reputation
Comments
 
Possibly Related Threads...
Thread:
  Pesona Kuliner Ranah Minang
  Dekranasda Gelar Pesta Kuliner Minang di Kuala Lumpur
  Slurupp...Nikmatnya Masakan di Restoran Padang Pertama di Beijing
  Sehatnya Dadih, Yoghurtnya Orang Minang
  Nasi Kapau Bertahan dengan Rasa
  Goyang Lidah Pembeli, Lestarikan Makanan Minang
  Maskapai AirAsia Tambah Menu Nasi Padang
  Festival Kuliner Serpong: Minang Nan Rancak
  Orang Minang Suka Maco
  Rendang Bukan Lagi Milik Orang Minang